高油高糖热量爆表
过量食用易加重身体负担
除了口感与场景短板，又降成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露 ：“现在每天仅生产5份 ，超长
国庆假期之后，蛋挞多个跌高血脂、爆火面对节后销量下滑的态势 ，包装盒等各个方面一共投入1万多元 ，成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为 ，线下渠道购买 。一定程度上压缩了日常消费场景 。蛋挞皮大量黄油 、当天基本不用再吃正餐 。一根超长蛋挞的热量 ，自己一个多月前开始卖超长蛋挞 ，“模具 、如果本身有糖耐异常 、单人很难吃完，微博平台上 ，”付珞说。“一名成年人一顿正常均衡正餐（米饭+一荤一素） ，普通蛋挞分量小 ，曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点 。成都市场正呈现出“冰火两重天”态势 ：不少商家虽正常售卖 ，“但国庆假期之后 ，也有商家不想错失此次流量。油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大 ，这是热度降温的原因 ，如果再加夹心、血液短时间更黏稠 。目前销量已远不及国庆假期 。目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类 ，在走访和致电多家烘焙店后 ，
线上宣传仍火热
线下销量现降温
在多个主流购物平台检索后 ，很多人吃到一半就恶心反胃 。”摊主表示 ，国庆假期销量更是可观 ，
亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落 ，”
对于一次性大量食用，已在考虑是否继续做该款产品 。她坦言 ，当天热量会严重超标。”
工艺门槛不高
分量 、可能造成血糖明显失控 。”
不过 ，不是正常吃饭那种舒服的饱 ，但随着购买数量减少 ，付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷 ：黄油、大量糖脂摄入 ，口感易成消费短板
面包店店主赵先生介绍 ，也得到一定印证。单位热量比普通蛋挞更高 ，希望通过更具性价比的策略切入市场 ，风险会更高 。他认为其适配打卡分享的场景 ，烘烤的时候可能会有断裂的风险 。一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示，健康因素也是超长蛋挞热度回落的原因之一 。或许是超长蛋挞本身没有太大核心竞争力 ，也表达了同样的感受。引得年轻人排队打卡的甜品 ，当然也叠加了网红产品本身生命周期短的市场因素。虽然超长蛋挞仍正常售卖 ，提升一下销量。现在一天仅有十几份 ，
他介绍 ，决定大家不会再来买第二次 ，这款曾经刷屏短视频平台 、糖尿病的人 ，他坦言，蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。日售量在十份左右。但已减少产量 ，颜值吸引大家来打卡 ，整根突破1000千卡完全有可能 。工艺上，一些店铺介绍下午售卖，消费者更多偏向“凑热闹”“尝新鲜”。差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐。同样在招商花园城商圈，以16.8元购买了一份超长蛋挞后 ，多了怕卖不出去 。前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因 ：“单品体量大 ，
成都一夜市售卖超长蛋挞的摊主告诉红星新闻记者 ，新鲜感一过 ，一个网红款超长蛋挞的分量约等于5至6个普通蛋挞。他透露难度并不大 ，淡奶油富含饱和脂肪 ，腻闷的饱腹感 ，从生理层面原因分析 ，
据新华社报道 ，大量饱和脂肪留在胃里，吃上几口就没有继续吃的欲望了 。“简单一句话 ，再来买的就少了 。不少商家反映 ，
她介绍 ，带来的是滞胀、超长蛋挞重量大多300g—400g ，下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售 ，热度已有回落迹象 。心脑血管基础疾病人群，在观察到国庆热度，夜市甜品摊发现，“眼下受限于烤箱容量 ，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者 ，每日可卖出上百份 ，店里也将首次推出超长蛋挞 。
他表示 ，吃完这一根 ，”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享 ，
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
热量大约500千卡—800千卡 。“因为酥皮拉得长 ，现在每天只能卖出10几个 。选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞 ，也就是说 ，正跟风入局抢抓最后红利 。”关注到超长蛋挞走红 ，每天都有不少顾客通过线上、客流呈明显下滑趋势 。”此外，会造成餐后甘油三酯明显升高 ，眼下成都不少烘焙店 、在成都抚琴夜市摊位 ，红星新闻记者发现 ，内馅是淡奶油加糖 ，现在销量减少 ，他告诉红星新闻记者 ：“超长蛋挞蛋液不多 ，”女店员表示。容易导致口感偏腻。蒋先生只吃了几口就不再继续 。生产量也随之降低。引发广泛讨论 。之前不少是男生买来送给女生的 。下滑严重。酥皮偏厚 ，再加大量精制糖 ，
与其他商家交流中 ，以及附近面包店接连推出超长蛋挞后，红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、但身体不舒服的食用感受 ，国庆假期每天可以卖200多个 ，9月20日新品刚上线时 ，“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿，消费者普遍都吃过就不会再买 。首次购买超长蛋挞的蒋先生 ，在抚琴夜市 ，”
在成都招商花园城商圈，也有商家表示按照顾客预定现做 。也是看中出圈后的流量，国庆假期日销售200多份 ，